غذاهای محلی ترکیه

غذاهای ترکیه بیشتر تحت تاثیر آشپزخانه و آشپزی های دوران عثمانی بوده است. البته این غذاها ترکیبی از پخت و پزهای خاورمیانه، آسیای میانه و بالکان بوده است. طرز تهیه ی غذای ترک ها بر همسایگان خود و حتی اروپای غربی تاثیرگذار بوده است.

اگر بخواهیم از غذاهای محلی این کشور نام ببریم، این نکته را باید متذکر شویم که در هر قسمت از این کشور غذاهای مخصوصی وجود دارد. جنوب ترکیه بیشتر به کباب و خوراکی هایی شیرین چون باقلوا، شمال ترکیه و در حاشیه ی دریای سیاه به غلات و ماهی اختصاص دارد. اگر علاقه مند به فراورده های زیتون هستید به بخش های غربی این کشور بروید و سبزی و ماهی های فراوان را در سواحل اژه میبینید.

یکی از انواع کباب های بسیار معروف و محبوب ترکیه، اسکندر کباب است.این کباب نوع خاصی است که به صورت دونر تهیه میشود. این غذا بیشتر به همراه ماست، سس و نان بیده سرو میشود.

اگر با تورهای ترکیه به این کشور سفر کرده اید و مایل هستید از این کباب خوشمزه امتحان کنید، به شهر بورسا بروید، چرا که تا به امروز از غذاهای مخصوص این شهر به شمار میرود.

منبع: تندیس تراول